Laboratorio - 1

Il Dolce del Pane:

Laboratorio a cura dell’Associazione Panificatori di Legnano.

Personali interpretazioni non stop su dolci e pani.

Ogni 2 ore ci sarà:

• spiegazione
• realizzazione
• degustazione

di un dolce o pane tra quelli elencati di seguito:

• Crostata pere e cioccolato fondente con noci e zucchero di canna
• Rose del deserto biscottini inglesi con uvetta e cornflake
• Meletta con olio extravergine senza proteine del latte e del glutine
• Cake del castello con farina di farro e granoturco
• Diversi tipi di torte di pane vecchio
• Torta di patate e mele antica ricetta del 1600
• Cookies al the verde biscotti con un gusto sorprendente
• Ciambella dei mulini prodotta con farine grezze.

Responsabile del Laboratorio: Massimo Grazioli.

All'interno della non-stop, Domenica 14 alle ore 15,30

interverrà il Maestro panificatore Piergiorgio Giorilli

sul tema: Le farine sono tutte bianche ma,,.

(www.giorilli.com)

Orari:

Sabato 13  dalle 15,00 alle 20,00

Domenica 14 dalle 11,00 alle 19,00