Teiera Eclettica:

SENCHA TOKUMUSCHI - Tè giapponese di grande dolcezza ottenuta con trattamento di vapore di grado medio-alto.

FENG HANG DAN CONG  - Wu long con grado di ossidazione  elevato. Foglie secche si presentano scure con  note tostate. Liquore giallo oro scuro, ampia gamma di profumi fra cui spicca la dolcezza dei frutti bianchi. Gradevolmente morbido di eguali sentori  in bocca con un leggero piacevole retrogusto di frutta secca.

SILVER DRAGON - Uno dei più raffinati tè verdi cinesi, coltivato nella provincia dello Zeijiang, le lunghe foglie  coperte di lanugine danno un liquore colore giallo chiaro dai profumi intensi, gradevolmente dolce in bocca buona intensità aromatica con note fruttate.

YUNNAN D'OR SFTGFOP1 - Tè con elevatissimo numero di lunghe gemme lanuginose dorate. Liquore dal sapore rotondo ma delicato, molto equilibrato.

PU ER - LIU DA CHA SHAN - Tè della provincia dello Yunnan sottoposto a fermentazione. Questo tè è stato compresso nel 2004 dopo 3 anni di  invecchiamento è ora adatto a conservarsi molti anni.

GRAN LAPSANG SOUCHONG - Il più famoso tra i tè affumicati: aroma inteso che in tazza si tramuta in grande dolcezza.

PERLE DI GELSOMINO - Prodotte a partire da tè verdi delle migliori qualità, le perle sono realizzate a mano secondo un'antica tradizione cinese. Arrotolate su se stesse conservano al loro interno la delicata fragranza dei fiori di gelsomino che sono serviti a profumare il tè.

PAI MU TAN  - Tè bianco il cui nome significa " Peonia Bianca" proveniente dal raccolto primaverile dei giardini del Fujian. Tenere foglie color giada ed elevata percentuale di gemme lanuginose. Infuso giallo chiaro dall'aroma leggermente fiorito. Delicato  e di buona persistenza.

CASABLANCA - Miscela di tè verdi e neri arricchita con menta nanà del Marocco e bergamotto. Infuso piacevolmente rinfrescante e dissetante.

VERANDA - Miscela con tè nero e fragranze fiorite e fruttate. Ottimo sia caldo che freddo

TÈ PROFUMATO ALLA ROSA - Tè nero profumato con petali di rosa, un classico nella categoria e sempre piacevole.

Palais des Thés:

JIN XUAN - TÈ WU LONG DA  TAIWAN  

Lavorato con lo stesso procedimento usato per il Dong Ding, questo da un tè dai profumi piacevoli e ampi, che sorprende per le sue note burrose e lattacee (caramello), prima di esplodere su note molto vegetali e fruttate. Al tempo stesso ricco, complesso e straordinariamente persistente.

DARJEELING PUTTABONG DJ 205 S.F.T.G.F.O.P. - Tè nero dall’India - raccolto d'estate 2008

Raccolta fine di gemme provenienti da piante di tipo " CHINA " delicatamente raccolte e lavorate a mano. La foglia è scura e regolare, il bouquet fruttato e speziato, con qualche nota di canfora che dona carattere a questo magnifico tè.

BAI MAO HOU - TÈ VERDE DI PRIMAVERA DALLA CINA 2009

Dalla provincia del Fujian questo bellissimo tè dalle foglie "stropicciate" ricco di gemme lanuginose dalle tonalità argentate, verdi scure e chiare. Molto elegante, ricco in aromi con note vegetali, burrose, marine ecc. in grande armonia,  lunga persistenza. Palais des Thés lo considera uno dei migliori tè verdi del Fujian dell'annata.

TÉ DELLE CINQUE - Una punta di Assam per rinforzare questa miscela di foglie intere di Darjeeling e Ceylon. Una delle tante miscele degli Inglesi e noi come loro la consumeremo alle cinque.

YUNCUI IMPERIAL BIO - Tè verde cinese prodotto da agricoltura biologica. Foglia attorcigliata. Piantagione di WUKUO/RUIKAG, provincia del Jiangsu. Grande foglia che si svolge bene in acqua, per questo tè originario delle montagne di Wuyuan. Molto ricercato dai cinesi per le sue delicate note di terra umida dopo l'uragano, e note sottili di castagna.   

THÉOPHILE - Tè sencha a foglia intera arricchito con agrumi infuso delicato e rinfrescante. Ottimo anche freddo.

TÈ DEI BAMBINI - Miscela di tè neri con basso contenuto di teina, piccoli pezzi di frutta secca e di fiori, dal piacevole gusto di ciliegia.

SOGNO DI UNA NOTTE D'ESTATE - Tè nero fiorito e fruttato dalle note esotiche.

TROPICAL WU LONG - Cocktail di fiori e frutta tropicali: mango, maracuja e guayava.

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