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Le proposte di Alfonso Bonora e Stefano Lattarini 

17° edizione

 

Cari soci anche quest’anno per il mese di maggio la Condotta di Legnano vi propone un offerta di acquisto vini direttamente dai produttori. “Il vino per i soci” giunto ormai alla 17° edizione  quest’anno abbandona la consueta lettera spedita a tutti via posta per comparire sul nostro sito web.

Quest’anno la regione presa in esame è la Sicilia, terra che in questi ultimi anni ha fatto dei progressi da gigante nella produzione vinicola, sia con vitigni autoctoni sia con i più blasonati internazionali; le aziende proposte sono due, tutte della zona del trapanese,  nate da pochi anni ma già con prodotti di alta qualità ancora poco conosciuti soprattutto nella nostra regione.

L’Azienda BAGLIO DELLE CICALE di recente fondazione (1999) è situata nella parte sud occidentale dell’isola con terreni che dal mare salgono fino ai 400 metri di altitudine. Su un terreno tufaceo, con costanti venti marini e circondati da una splendida macchia mediterranea, nascono dei vini molto caratteriali dove è immediatamente percepito il concetto di territorialità.

La seconda Azienda è CANTINE MOTHIA (<-- clicca la scritta se vuoi saperne di più) situata lungo la costa nei dintorni della città di Marsala, con vigneti disposti lungo il litorale e sulla piccola isola di Mothia, antica colonia fenicia. Particolarmente interessanti i due vini dolci dell’Azienda il Mulsum (così veniva chiamato dagli antichi romani il vino addolcito con il miele) e la Stella fenicia (nome dato dai marinai Fenici all’Orsa Maggiore).

Infine, considerando la valanga di richieste che abbiamo avuto da parte dei nostri soci, riproponiamo i Prosecchi dell’Azienda CARMINA.

Come lo scorso anno i vini verranno consegnati prima dell’estate per dar modo di gustare i vini bianchi e il Prosecco al meglio delle loro possibilità e nel caso di qualche grigliata in giardino, perché no anche un bel rosso. Si prega pertanto gentilmente i soci di effettuare l’ordine nel più breve tempo possibile preferibilmente via internet o fax, potrete anche formalizzare il vostro ordine durante lo svolgimento di Dulcinea, domenica 20 maggio.

Il termine ultimo per l'ordine è fissato per domenica 27 maggio.


 

 

Vino Vitigno Abbinamenti
Baglio delle Cicale (Sicilia)
Iddu (2006) Grillo 100% Aperitivo, frutti di mare, pesce crudo.
Syrah (2005) Syrah 100% Carni alla griglia, formaggi stagionati, Ragusano in particolare.
Uzeda (2003) Nero d'Avola 50%, Cabernet Sauvignon 50% Vino morbido da tutto pasto, formaggi media stagionatura.
Baglio delle Cicale (2003) Merlot 100% Primi piati, anche strutturati, tonno e spada alla griglia, carni rosse.
Cantine Mothia (Sicilia)
Saline (2005) Insolia 100% Aperitivo, pesce anche crudo.
Grillo (2004) Grillo 100% Crostacei, formaggi freschi.
Mosaikon (2004) Nero d'Avola Carni bianche e rosse.

Munsulm (2005)

mezza bottiglia

Vendemmia tardiva Grillo 100% Struffoli siciliani, pasticceria secca.

Stella Fenicia

mezza bottiglia

Grillo 100% da solo.
Cantine Carmina (la riproposta)
Prosecco Spumante extra dry Prosecco 100% Aperitivo, frutti di mare.
Prosecco Spumante Brut Prosecco 100% Aperitivo, pesci al forno.
Prosecco Spumante Cuvée Prosecco 100% Aperitivo, crostacei.

 

A tutti i soci che acquisteranno il vino verrà richiesto un contributo di € 5,00 per la campagna “Salviamo l’antica Peschiera” di Castelletto sopra Ticino – Campagna promossa da Slow Food Lombardia e Piemonte.

 

Potete richiedere il Listino delle

"Cantine per i Soci 2007"

al seguente indirizzo

 

 *info@slowfoodlegnano.net