Dulcinea2008-SlowFoodLegnano

DULCINEA 2008

SABATO 31 MAGGIO / DOMENICA 1 GIUGNO

state per essere reindirizzati

al nuovo sito Dulcinea

L’allarmante moria di api e la conseguente scomparsa di 200.000 alveari nel solo anno 2007 è un tema che Slow Food vuole affrontare in una man pandoro al miele ifestazione dove è presente il miele, elemento principe in molte preparazioni dei dolci italiani.

La tutela del patrimonio ambientale, soprattutto quando è minacciata la salvaguardia di uno dei prodotti naturali presente in tutte le regioni del nostro paese, è valore rilevante p Ape su fiore er Slow Food.

Il miele non potrebbe chiamarsi così, se non rispondesse a quei parametri di “buono, pulito e giusto” fondamentali per arrivare ad un prodotto, profondamente legato alla natura, al territorio e al lavoro dell’uomo.

E’ l’uomo la pedina più piccola ma fondamentale nel processo produttivo del miele e per questo alcuni apicoltori saranno a Dulcinea per raccontarci dei loro problemi, delle loro fatiche, delle loro speranze. I temi saranno trattati nel "Salotto di Dulcinea", nei laboratori e presso gli stand tematici.

Nel corso di Dulcinea 2008, In anteprima assoluta, verrà presentato il Presidio Slow Food dell'Ape Nera Sicula


Slow Food Legnano aderisce alla campagna nazionale lanciata dalla rivista Apitalia per una Agricoltura libera dai veleni. A Dulcinea potrai votare anche tu per la salvaguardia dell'ambiente.
Se si vogliono salvare le api, l’ambiente e il consumatore dal bombardamento degli agrochimici riversati dappertutto e dai tossici che finiscono negli alimenti è giunto il momento di impegnarsi in prima persona. Dunque, per invertire la tendenza firma l'appello che sarà poi presentato alle autorità. Non si possono fare lacrime da coccodrillo e riempire pagine di giornali e TV di gridi di allarme sulla moria delle api per poi dimenticarsene qualche giorno dopo e lasciare così che le cose continuino come prima.
	"Liberi dai veleni!": di Massimo Ilari e Alessandro Tarquinio,
Siamo avvolti da nuvole di chimica. Nuvole presenti nell’aria, negli ambienti che frequentiamo giornalmente, sui campi agricoli, nei semi, i famigerati neonicotinoidi che tanto male fanno alle api, nei cibi che apparecchiamo in tavola. E non c’è da stare allegri. Sono 80.000 le sostanze chimiche prodotte e che sono state poi immesse sul Pianeta...continua>>>

Vuoi sapere com'era Dulcinea 2007 ?

clicca sulle immagini

Il sito di Dulcinea 2007 Le foto della manifestazione

Laboratori del gusto

I laboratori sono lo strumento principale di Slow Food per divulgare la cultura del cibo. I partecipanti potranno apprendere, sotto la guida di produttori o docenti SF, tecniche di preparazione, storia e tradizioni dei dolci. I laboratori sono 4:

● Sabato ore 15,30 – Dolci Lombardi

● Sabato ore 18,00 – Dolci Siciliani

● Domenica ore 15,30 – Dolci Siciliani

● Domenica ore 17,30 – Dulcinea per il miele – Il miele italiano e i suoi abbinamenti.

I laboratori sono a pagamento (€ 5,00 i primi tre - € 10,00 il laboratorio sul miele).

Iscrizioni presso lo stand Slow Food Legnano a Dulcinea. Il socio in regola con il tesseramento ha diritto ad un laboratorio gratuito a sua scelta tra i primi tre.

Percorsi del gusto

Tra le mura medioevali del Castello di Legnano, vi aspetta un percorso di delizie, un itinerario alla riscoperta dei dolci tradizionali d'Italia.

Potrete scegliere tra i dolci della tradizione ed assaporarli in abbinamento ad un calice di vino dolce o passito, una birra artigianale oppure un prelibato tè caldo o freddo. Il tutto comodamente rilassati in un'area opportunamente attrezzata per favorire un assaggio del dolce prescelto, goduto con sapiente lentezza, all'interno di un contesto suggestivo come quello del Castello medievale di Legnano.

Link ai siti che parlano di Dulcinea 2008:

www.teatime.it

www.mangiarebene.com

www.tigulliovino.it

www.newsfood.com

www.mondodelgusto.it