Costo del Laboratorio

del Gusto: 5 €

 

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  • Oppure durante Dulcinea, presso lo stand Slow Food

 

 

  

L'influenza della dominazione spagnola nei dolci siciliani di tradizione - 'Mpanatigghi

Laboratorio C

Ore 15,30

Domenica 1 giugno

 
Docente - Elvira Roccasalva da Modica
  • Riferimenti storici
  • Preparazione tecnica del dolce
  • Degustazione del prodotto finito

 

'Mpanatigghi

Nella tradizione è questo il dolce amato dai viaggiatori, una risorsa di energia che parla di cioccolato, mandorle, cannella e ottima carne di manzo, vestita di un abito di sfoglia chiuso con un vezzoso merletto che lascia sfuggire a mo' di decorazione un ciuffo del suo prezioso contenuto, dal profumo inebriante e dal sapore avventuroso.

 

The

 

 

 

  
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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